社員紹介ＩＮＤＥＸ
『備長扇屋』鶴見駅東口店
「好きにやらせてくれ」。2年前、心のなかでつぶやいていた
いまは大声で、はっきり言える。「ここは自分の店だ！」
以前は、FC展開する焼き鳥店で店長を任せられていました。ただし、オーナーが経営のすべての決定権をもっていて、私はただ指示された通りに動くだけ。責任ある仕事をしたかったので、ストレスがたまっていました。
そんなあるとき、当時の自宅近くにあった『備長扇屋』に飲みに行ったら、スタッフが活き活きと働いていて「自分がいまはたらいている店とは、ずいぶん雰囲気が違うなあ」と感じたんです。……>>もっと詳しく