株式会社扇屋コーポレーション 中途採用ホームページ

会社ＰＲ

「お客さまに喜んでいただくことが第一」という創業精神を
店長一人ひとりが考えている会社です

直営店、フランチャイズ店あわせて全国に約350店舗を展開しています

1995年、岐阜に第1号店をオープンして以来、「お客さまに喜んでいただくことが第一」という創業精神のもと、全国に『備長扇屋』をフランチャイズ展開。現在は全国約350店舗。1000店舗体制を目指して出店を進めています。

店舗のコンセプトは、
　「一度は入ってみたい店」
　「女性だけでも気軽に入れる店」
　「本物志向のおいしい店」
　「お値打ちな店」
　「活気あふれる店」

“安くて、おいしい、そして活気がある”という飲食店の原点をしっかりと守り、このいたってシンプルな取り組みを追求することで、多くのお客さまから高い支持を得ています。

事業内容

『備長扇屋』の運営にあたって、5つの行動指針を掲げています

『備長扇屋』の直営店の展開を中心に、フランチャイズ事業、経営コンサルタント事業を手がけています。そしてどの事業においても、この5つの行動指針を強く意識しています。

【お客さま基準】
商品、店舗、サービスをはじめとするあらゆる活動を、常にお客さまの視点に立った「お客さま基準」をもとに展開しています。
【本物の素材と技術】
「高品質な素材の調達」と「確固とした調理技術の確立」に徹底的にこだわり、自らが誇れる「本物の価値」の提供に努めます。
【元気・笑顔・活気】
「元気と笑顔」にあふれたサービスを通して、暮らしや心の「活力の源」となるような活気ある空間・時間を提供します。
【イノベーション】
現状に満足することなく、常に上を目指して自らを革新し、お客さまや社会に資する「より大きな価値の創造」にチャレンジします。
【喜びと感動の共有】
お客さま、従業員、お取引先の期待を超える価値を日々追求し、お互いに喜びと感動を共有できる環境づくりを目指します。
【安心・安全の徹底】
安全で健康的な商品、安心で健全な店舗環境の提供に、一切の妥協を許さず、万全の体制で取り組みます。

経営理念

「食」を通じて人々の幸福や社会の発展に貢献します

「食」を通じて人々の幸福や社会の発展に貢献することを企業理念に掲げています。
同様の企業が数多くあるなかで、私たちの存在価値の鍵を握るのは「人」。商品も店舗もサービスも、それらを生み出し運営するのはすべて「人」であり、お客さまももちろん「人」。
そして「人」とは言い換えるなら「心」。つまり、店の本質とは「心」と「心」の出会いの場であり、単に料理を提供し消費する場ではありません。
飲食店はいまや、おいしくて清潔でサービスがよいのは当たり前、それだけではお客さまの「心」と向きあうことはできません。
私たちは、私たちを選んでくださったお客さまに対する「感謝の心」を最も大切な原点と考えています。この「感謝の心」をいかに表現して、お客さまに伝えるか。そんな「心」を込めてつくった商品や店舗、サービスは、必ずお客さまの「心」に届きます。それが、お客さまの期待以上のものであれば喜びや感動が生まれます。そのお客さまの喜びや感動は、そのまま私たちの喜びや元気になります。
扇屋コーポレーションは、そんなお互いの「心」が響きあう関係を日々創り出すことで、地域にあってよかったと思われる存在価値を創造していきたいと願っています。

ビジョン

飲食店の原点をしっかりと守り、心が響きあう価値を創造します

“安くて、おいしい、そして活気がある”という飲食店の原点をしっかりと守り、これからも積極的な店舗展開を図っていきます。そのためには、扇屋コーポレーションの企業理念、『備長扇屋』のコンセプトを理解・共有して、実践していただける人財が不可欠です。「心」が響きあう関係を日々創り出すことで、地域にあってよかったと思われる存在価値を創造する――“心が響きあう価値の創造”を一緒に実現していきませんか。

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