会社ＰＲ
いろんな会社が「守り」に入ろうとする今が、私たちの「チャンス！」
景気の良い話が聞こえなくなり、多くの会社、企業が「守り」に入ろうとしている今。
私たちが展開する飲食業界も、もうけの少ない店舗をつぶしたり、
よりお客さまを呼び込みやすい“低価格店”に転換するなど、
生き残りを賭けた、様々な動きを見せています。
そんな厳しい環境のなかにあって、私たち元廣（モトヒロ）は、
近々数店舗の新規開店を予定するなど、
世の中の雰囲気とは逆に、順調な成長を続けています！
そこで私たちは新しい店舗が増え、新しい活躍の場所が増えることを見越し、
今、新しい仲間を迎え、次の元廣を背負ってくれる
中心人物をじっくり育成したいと思っています。
これまでにも様々な食の専門店を展開してきた私たち。
ぜひ、そのノウハウや取り組み姿勢を学び、
次代の新展開をリードする責任者として活躍してください！
事業内容
飲食店舗の企画、運営を手がけ、幸せの輪を広げています
私たちは、お客さまを笑顔にする様々な「食」のカタチを企画。
またバラエティ豊かな専門店の運営も手がけています。
【運営店】
●びっくりドンキー（フランチャイズ）―ハンバーグ
●かつ丼 元／かつ丼 玄―かつ丼
●丸源ラーメン（フランチャイズ）―ラーメン
※今後も新業態の開発・展開を準備中！
※また既存店の新店オープン計画も着々と進行させています！
びっくりドンキー（フランチャイズ）
関西でのFC第1号。現在12店舗を展開中！人気のハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を展開する（株）アレフのFCパートナー関西第1号として、
京都市伏見区にレストランをオープンさせて以来、現在までに大阪・京都・滋賀に合計12店舗もの「びっくりドンキー」の運営を行っております。
かつ丼 元／かつ丼 玄
学んだノウハウを独自に昇華。こだわりのかつ丼を提供しています！「びっくりドンキー」の経営で学んだ、食への真剣な取り組み姿勢やノウハウを生かしながら、私たちの個性をプラスして生まれたのが、かつ丼専門店「かつ丼 元／かつ丼 玄」。
おいしさと安全性にこだわり、厳選した豚肉・卵だけでつくるかつ丼が、今人気を集めています。
丸源ラーメン（フランチャイズ）
身近なグルメ食：ラーメン店の展開にもチカラを入れています（株）物語コーポレーションとFCパートナー契約を結び、ラーメン専門店・丸源ラーメンを展開。
現在、大阪（門真市）と奈良（奈良市）に2店舗を構えています。
当社の強み
「アレが食べたい！」と、記憶にのこる専門店を展開しています
私たち、元廣（モトヒロ）が展開している飲食店は、ハンバーグ、かつ丼、ラーメンなどの専門店ばかり！
素材にこだわり抜き、味を厳選したメニューを提供するこれらの店舗は、
百貨店的なメニューを揃えるファミリーレストランとは違い、
「あ、アレが食べたい！」
というピンポイントでお客さまの欲求をかき立てることができる強みをもっています。
景気の後ずさりが始まった今でも、当社は順調な経営を続けています。
また現在、特に厳しく目を向けられている食の安全性も強化。
お客さまに安心感をお伝えしていることも、人気を集める結果につながっています。
ＴＯＰが語る理念・ビジョン
代表取締役専務
モトヒロ ツヨミ
元廣 剛巳
■経歴■
1982年入社。1990年、同社に外食事業部を立ち上げ、店舗運営・事業開発に携わり現在に至る。
| 経営理念 | どうせ働くなら……おもしろ、おかしく、楽しく！ |
|---|---|
| どんな仕事でも「やらされている」と考え始めると、途端に仕事がつまらなく、面白くなくなるもの。少しでも思い通りにことが運ばなくなったり、何かのトラブルに見舞われただけで、一気にやる気をなくし、気持ちも後ろ向きになってしまいます。 でも、仕事は生活をしていくうえで大切なもの。 どうせ働くのなら、おもしろ、おかしく、楽しく頑張れるほうが、良いと思いませんか？ だから当社では、常にポジティブに仕事に取り組めるよう、店舗運営の権限を早くにメンバーに委譲し、社員の“やる気”を燃やし、応援する体制を強化。前向きに頑張れるプラスの雰囲気をつくると同時に、当社の仕事を通じて、夢を実現する環境づくりにも取り組んでいます。 |
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| ビジョン | 既存店舗の新店オープンのほか、 新事業の展開にも取り組みます！ |
|---|---|
| 飲食事業部設立以来、ずっと好調な成長を続けている私たち。 今後もこの勢いを続け、ますます発展し、社員一人一人の活躍の舞台を広げていくために、景気や社会情勢をにらみながらも、既存店舗の新店オープンなど積極的な展開を行っていく予定です。 また一方で、新たな事業の開発、立ち上げにも取り組んでいきますが、こちらはぜひ、あなたを含むメンバーからの意見や計画をベースにし、実現していきたいと考えています。 会社は、ある意味「夢を実現」する場所でもあります。 ですから、私たちの実績や財政力を活用しながら、“自分が考えた店を出す”という夢の実現にもチャレンジしてください！ 私たちはあなたと一緒に、その夢の続きを見ていきたいと思っています。 |
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社風
キーワードは『好き』。
好きを仕事にしてるからどんなことも乗り越えられる
「びっくりドンキー」は全部で12店舗を運営。
そのほかの活躍の場もご用意しています
まかないタイムはリラックスタイム！
自然と会話も弾みます
本社にいる私たちも離れたところからサポート
| 職場環境 | 接客・サービス業が本気で好きなヤツが集まる会社です！ |
|---|---|
| 経験も、年齢もバラバラ。でも接客・サービス業が大好き！ ……というメンバーが集まっている当社。 ですから当社には自然に仕事への熱意が高まる職場環境があります。 実際の業務は、楽なことばかりではありませんが、「好き」を仕事にしている…… という思いがある分、いろんな困難にも正面から取り組み、 ポジティブな風土のなかで働いていただくことができます。 |
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| 仕事で大切にしてる事 | メニューに誇りをもっています！ |
|---|---|
| 私が店長を務めている「びっくりドンキー」は、 食の安全が叫ばれる前から徹底した食材の安全管理が行われており、 お客さまに自信をもってオススメできるお食事ばかりを提供しています。 この安心感は飲食に携わる者にとって、 堂々とした態度で接客に臨める大きな支えとなるもの！ 今日も私たちはこのメニューに誇りをもって、 お客さまに楽しい時間とおいしい食事を提供しています。 （びっくりドンキー千本五条店 店長 阿部一輝） |
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| 社員構成 | 少数の正社員が中核となって、店舗を運営しています |
|---|---|
| 店舗スタッフの多くはアルバイト、パートの方たち。 そんなスタッフたちを（店舗によって違いますが）若干名の正社員が仕切り、運営しています。 まだまだ正社員の数が少ないので、アルバイト、パートさんに頼らなければなりませんが、 より良い接客・サービスを提供するためにも、 正社員数を積極的に増やしていきたいと思っています。 |
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人事制度・待遇
| 教育・研修制度 | 実際の業務内容は配属店舗でのOJTを通じて学んでいただきます。また社会人としての見聞を広げてもらうために年2回本部で行う勉強会や、階層別研修を実施。異業種交流会への参加なども奨励しています。 |
|---|---|
| 評価制度 | 日頃の頑張りや努力に配慮し、直属の上長およびマネジャーが、年齢・社歴に関係なく副店長・店長への推薦を行います。 |